Σούμπεκ: Ένας σεφ... σούπερ σταρ στην Μπάγερν! (pics & vids)

Δημήτρης Τομαράς 15 Σεπτεμβρίου 2015 - 16:36

Ανακαλύψτε περισσότερα άρθρα στα αποτελέσματα αναζήτησης.

Οι κορυφαίες ομάδες πάντα συνεργάζονται με τους τοπ! Έτσι και η Μπάγερν που έχει σεφ τον πολυβραβευμένο Σούμπεκ, που έχει μαγειρέψει μέχρι και σε Μέρκελ και Μπους.

Η Μπάγερν Μονάχου όπου πάει κουβαλάει μαζί της και το επιτελείο της. Σε κάθε ταξίδι έχει τουλάχιστον τέσσερις μάγειρες (σ.σ. για τώρα οι γερμανικές πηγές μιλούν για πέντε) και δεδομένα μαζί της μία διατροφολόγο και έναν ψυχολόγο. Ο top class σεφ της όμως είναι ένας. Ο 49χρονος Άλφονς Σούμπεκ. Ο άνθρωπος που έχει βγάλει και το βιβλίο συνταγών της ομάδας. Με διακρίσεις σε όλον τον κόσμο και έχοντας μαγειρέψει πιάτα για Μέρκελ, Μπους, Σβάρτζενεγκερ και πολλά γνωστά και επιφανή πρόσωπα ανά την υφήλιο.

Ο Σούμπεκ που ξεκίνησε ως τεχνικός σε εταιρείες τηλεπικοινωνιών γρήγορα άλλαξε επάγγελμα για να κάνει αυτό που αγαπάει πιο πολύ από κάθε τι άλλο. Να μαγειρεύει και να γεύεται εξαιρετικά πιάτα της γερμανικής κουζίνας. Ο Σούμπεκ μέσα από την πορεία του καταξιώθηκε. Έχει δικό του μαγειρικό σόου στην γερμανική τηλεόραση, πηγαίνει καλεσμένος σε άλλες εκπομπές και έχει γράψει πάνω από 20 βιβλία.

Υπήρχαν περίοδοι όπως το 1989 που αναδείχθηκε σεφ της χρονιάς ενώ έχει λάβει αμέτρητα βραβεία σε πολύ υψηλό επίπεδο. Παράλληλα η περουσία του αποτιμάται σε πολλά εκατομμύρια ευρώ, καθώς έχει εδώ και χρόνια και δική του εταιρεία. Η συνεργασία του με την Μπάγερν Μονάχου ως επίσημός της σεφ (σ.σ. μάλιστα αρκετές φορές την ακολουθεί και σε αποστολές στο εξωτερικό) ήταν ένα ακόμα επιστέγασμα της σπουδαίας καριέρας του και του μεγάλου ονόματος που έχει δημιουργήσει.

Ο Σούμπεκ είναι εκείνος που έγραψε και μαζί με την Μπάγερν εξέδωσε το βιβλίο μαγειρικής των Βαυαρών με αθλητικές συνταγές το 2014. Για τις ανάγκες της προώθησής του είχε μαγειρέψει μαζί με παίκτες της Μπάγερν, όπως ο Λαμ και ο Ριμπερί. Ή τον Μίλερ, τον Ντάντε και τον Γκέτσε. Μάλιστα οι παίκτες της Μπάγερν είχαν δώσει τις ονομασίες τους στα πιάτα που είχαν φτιάξει. Όπως τα ψητά παϊδάκια με χορταρικά του Λαμ, την 'Πίσω Πλάτη' του Ριμπερί, την καρμπονάρα και τις πένες του Ντάντε και τις ψητές κόκκινες πιπεριές με τυρί και σάλτσα Αλφρέντο του Γκέτσε.

Μία ιταλική άσπρη σάλτσα που πηγαίνει με ζυμαρικά (σ.σ. κυρίως πέννες και φετουτσίνι), αλλά και με κοτόπουλο. Η προέλευσή της είναι από τον Ιταλό εστιάτορα, Αλφρέντο Ντι Λέλιο, που την πρωτοέφτιαξε στην Ρώμη το 1914. Υπήρχε βέβαια και ο Μίλερ που επέλεξε να φτιάξει γλυκό σοκολάτας με στρώσεις από καραμέλα. Φυσικά και το βιβλίο έγινε... ανάρπαστο (ποιός Γερμανός οπαδός δεν θα ήθελε να τρώει ότι και οι αγαπημένοι του παίκτες έτσι για να πάρει λίγο... γεύση από Μπάγερν) ενώ η Μπάγερν το προμόταρε πολύ και δυνατά.

Όπως και προέβαλλε πολύ γενικά και την δουλειά του Σούμπεκ. Το αγαπημένο πιάτο του Άλφονς Σούμπεκ πάντως είναι το Fleischpflanzerl. Πρόκειται για κεφτέδες μαγειρεμένους με βαυαρικό στιλ, όπως λέει ο ίδιος. Σερβίρονται μαζί με πατατοσαλάτα και χορταρικά. Δείτε πιο κάτω σε βίντεο τον Σούμπεκ και τους παίκτες της Μπάγερν Μονάχου σε δράση στην κουζίνα καθώς και φωτογραφίες τους. Ο καταξιωμένος σεφ μάλιστα έδειξε στους παίκτες της Μπάγερν μέχρι και μία τεχνική για το πως μπορεί κάποιος να κάνει τα λαχανικά να έχουν γεύση…. κρέατος.

Διάβασε όλα τα τελευταία νέα της αθλητικής επικαιρότητας. Μάθε για όλους τους live αγώνες σήμερα και δες τις αθλητικές μεταδόσεις της ημέρας και της εβδομάδας μέσα από το υπερπλήρες Πρόγραμμα TV του Gazzetta. Ακολούθησέ μας και στο Google News.