Aπό τις πισίνες στις κουζίνες!

Πριν από λίγες ημέρες ο Ολυμπιακούς κατακτούσε το 23ο συνεχόμενο πρωτάθλημα της ιστορίας του στην κολύμβηση. Μεταξύ των ερυθρόλευκων αθλητών ήταν ένας με τη μεγαλύτερη συναισθηματική φόρτιση από τους υπόλοιπους, καθώς το Πανελλήνιο Πρωτάθλημα ήταν το κύκνειο άσμα στην καριέρα του. Ο Αντώνης Φωκαϊδης, μετά από 23 χρόνια στις πισίνες, είπε το μεγάλο «αντίο» και κρέμασε το σκουφάκι μίας ιδιαίτερα επιτυχημένης καριέρας!

Cash Out* - πάρε τον απόλυτο έλεγχο των στοιχημάτων σου! (21+, *Ισχύουν Όροι και Προϋποθέσεις)

Μία απόφαση αναμενόμενη αλλά δύσκολη για τον ίδιο, όπως αποκαλύπτει στο Gazzetta Weekend Journal! «Ηταν πραγματικά δύσκολη απόφαση, είναι ένα μεγάλο βήμα να σταματάς. Προσπάθησα πριν από ένα χρόνο να το βάλω στο μυαλό μου αλλά δεν μπορούσα εύκολα να το αποδεχτώ. Ελεγα από πέρσι, ότι τέτοια εποχή του χρόνου δεν θα είσαι εδώ, για να το συνειδητοποιήσω καλύτερα. Βρήκα κάτι άλλο στη ζωή μου που με ενδιέφερε λίγο παραπάνω, ενώ υπήρχε και η νέα φουρνιά πολύ καλών αθλητών που εγώ δεν είχα την αντοχή και τις δυνάμεις να τους κοντράρω κι έτσι πήρα την απόφαση».

Ο 28χρονος κολυμβητής συνδύασε την αποχώρηση με τον τίτλο του Ολυμπιακού. «Ηταν ό,τι καλύτερο συνέβη να σταματάω κατακτώντας το πρωτάθλημα με τον Ολυμπιακό. Ολη η ομάδα ήταν εκεί, το χαρήκαμε με την ψυχή μας και έτσι ο επίλογος ήταν όμορφος», είπε ο Φωκαϊδης που από την καριέρα του θα έχει να θυμάται τη μεταγραφή στον Ολυμπιακό και το ασημένιο μετάλλιο στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα του 2013 στη Βαρκελώνη, στο ομαδικό των 5 χλμ. με τον Σπύρο Γιαννιώτη και την Κέλυ Αραούζου.

Μία ζωή στις πισίνες, ο Αντώνης Φωκαϊδης έχει πολλά να θυμάται, αν και θεωρεί ότι οι αθλητές στην Ελλάδα δεν έχουν τη δέουσα αντιμετώπιση από την Πολιτεία, με αποτέλεσμα να παλεύουν μόνοι τους, μέσα σε αντίξοες συνθήκες. «Το βράδυ μετά την απονομή, σκεφτόμουν όλα όσα έχω περάσει από μικρός στα κολυμβητήρια, μέχρι τον τελευταίο αγώνα. Ολα αυτά τα χρόνια υπήρχαν δυσκολίες και οικονομικές και ψυχολογικές, αλλά όσα πέρασα, θέλω να τα βλέπω σαν εμπειρίες ζωής, είτε ήταν καλά γεγονότα, είτε ήταν κακά. Βέβαια για την επόμενη μέρα, εγώ είχα σκεφτεί από πριν τι θα κάνω κι έτσι δεν ήμουν τόσο προβληματισμένος. Ωστόσο υπάρχει προβληματισμός για τους αθλητές, για το τι θα κάνουν όταν σταματήσουν. Πρέπει η Πολιτεία να βοηθάει τους αθλητές, στην επόμενη μέρα της ζωής τους».

«Είμαι τρελαμένος με το μαγείρεμα»

Η επόμενη μέρα της ζωής του Αντώνη Φωκαϊδη, έχει μαγειρική! Τη μεγάλη αγάπη της ζωής του, όπως εξομολογείται! «Μένω πολλά χρόνια μόνος μου, από τα 16 μου. Και μπορεί ακόμα και τώρα να μου στέλνει ταπεράκια με φαγητό η μητέρα μου, αλλά πάντα είχα το χρόνο να πειραματιστώ με τα φαγητά. Μου αρέσει η μαγειρική και είπα να το προσπαθήσω. Πολλοί λένε ότι ο πρωταθλητισμός συνδυάζεται με την κουζίνα, λόγω της πίεσης που υπάρχει και στις δύο περιπτώσεις, άρα έχω μάθε να αντέχω σε συνθήκες πίεσης. Πάντως μου αρέσει πολύ το μαγείρεμα, είμαι τρελαμένος με αυτό!

Ο Αντώνης Φωκαϊδης αφού ολοκλήρωσε τις σπουδές του στη μαγειρική, εδώ κι ένα χρόνο εργάζεται επαγγελματικά. Αυτό το καλοκαίρι είναι στο Solymar της Μυκόνου και ετοιμάζει πιάτα για τους επισκέπτες του πανέμορφου κυκλαδίτικου νησιού. «Είναι ευλογία να ταϊζεις τον κόσμο, έτσι τουλάχιστον νιώθω εγώ. Οταν βγάζεις ένα πιάτο, το κάνεις με αγάπη και χαίρεσαι όταν όσοι δοκιμάζουν τα πιάτα σου, λένε στον σεφ ή σε κάποιον άλλο “αυτό το πιάτο είναι πολύ ωραίο”. Εγώ το νιώθω σαν μετάλλιο»!

Ο Αντώνης επιλέγει την ελληνική κουζίνα: «Μου αρέσει περισσότερο η ελληνική κουζίνα. Εχουμε πραγματικά εξαιρετικά προϊόντα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε υπέροχα πιάτα. Μετά από την ελληνική, μου αρέσει και η ιαπωνική. Είναι ενδιαφέρουσα, με πολλές λεπτομέρειες...».

Οσον αφορά στις δύσκολες στιγμές στην μαγειρική, είναι πολλές, αλλά δεν το βάζει κάτω και συνεχίζει! «Eνα πιάτο δεν άρεσε στον σεφ και μου το έστειλε πίσω. Ηταν μία δύσκολη στιγμή, αλλά αυτά συμβαίνουν και δεν με πείραξε, ούτε με επηρέασε. Προσπάθησα ξανά και το έβγαλα αρκετά καλύτερο, επιβεβαιώνοντας τον κανόνα που λέει ότι εμείς οι αθλητές είμαστε και πεισματάρηδες!»