Πώς το χρώμα μπορεί να επηρεάσει τη γεύση του φαγητού
Όταν πηγαίνετε σε ένα εστιατόριο, ξέρετε ότι θα παρουσιάσουν το φαγητό με ελκυστικό τρόπο.
Εάν ένα γεύμα φαίνεται γκρίζο και ακατάστατο, πιθανότατα θα το απολαύσετε λιγότερο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μπορεί να είστε εξοικειωμένοι με τη φράση, «Τρώμε με τα μάτια σας».
Σε αυτό το άρθρο, θα εξερευνήσουμε το χρώμα του φαγητού και τον ρόλο του στον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβανόμαστε τα γεύματα μας.
Οι χρωστικές τροφίμων υπάρχουν εδώ και εκατοντάδες χρόνια και οι εταιρείες τροφίμων προσθέτουν βαφές για να κάνουν μια ολοένα αυξανόμενη λίστα προϊόντων να φαίνεται πιο ελκυστική.
