Πώς οι χορτοφάγοι μπορούν να αυξήσουν την πρόσληψη βιταμίνης D

Η βιταμίνη D είναι ένα πολύ σημαντικό θρεπτικό συστατικό που βοηθά σε πολλές λειτουργίες, όπως το ανοσοποιητικό σύστημα, τη ρύθμιση της διάθεσης και την καρδιαγγειακή υγεία. Η βιταμίνη D είναι επίσης απαραίτητη για τη διατήρηση γερών οστών και δοντιών βοηθώντας την απορρόφηση του ασβεστίου.

Τα επαρκή επίπεδα βοηθούν στην πρόληψη καταστάσεων όπως η οστεοπόρωση και ενισχύουν τη διάθεση καταπολεμώντας τις ελλείψεις που σχετίζονται με την κόπωση και την κατάθλιψη, καθιστώντας το ζωτικής σημασίας θρεπτικό συστατικό για τη συνολική ευεξία. Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας των ΗΠΑ, η συνιστώμενη πρόσληψη βιταμίνης D είναι 15 mcg ή 600 IU ημερησίως από παιδιά έως ενήλικες έως 70 ετών. Και ενώ μπορούμε να πάρουμε κάποια ποσότητα βιταμίνης D από τα ψάρια και τα κρέατα, οι χορτοφάγοι μπορεί να δυσκολευτούν με την κάλυψη των καθημερινών τους αναγκών λόγω περιορισμένων πηγών.

Διαβάστε τη συνέχεια στο jenny.gr