Υπάρχουν εγκεφαλικά κύτταρα που μας ωθούν να τρώμε λιπαρά και ζάχαρη
Οι διατροφικές επιλογές, ο αυτοέλεγχος και τα εγκεφαλικά δίκτυα αναλύθηκαν σε νέο πείραμα. Πώς συνδέονται με την παχυσαρκία;
Όλο και πιο ανησυχητικά γίνονται τα ποσοστά που αφορούν την παχυσαρκία. Από το 1975 τα ποσοστά παχυσαρκίας έχουν τριπλασιαστεί σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, καθιστώντας την ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα δημόσιας υγείας που αντιμετωπίζει ο κόσμος σήμερα.
Στο πλαίσιο αυτό, ερευνητές εξέτασαν αν τα εγκεφαλικά δίκτυα διαμορφώνουν τις διατροφικές επιλογές αλλά και τον αυτοέλεγχο. Η κατανόηση αυτών των μηχανισμών θεωρείται κρίσιμης σημασίας ώστε να αναπτυχθούν νέες θεραπευτικές προσεγγίσεις για την παχυσαρκία.
